一个新加坡人如何打造 Michelin Key 级北海道滑雪度假村 Setsu Niseko
总结
- SC 环球发展公司 创始人钟世平于 2008 年首次携家造访二世古。
- Setsu Niseko于 2022 年开业，将高端住宿与日本文化深度融合，特色包括艺术、温泉及亲子友好设施。
- 度假村旨在打造一种生活方式体验；SC 环球亦计划在印尼开发新的 Tanah Lot 地产项目。
新加坡——2013 年，钟世平先生在二世古著名滑雪坡道上因一次膝盖受伤，意外催生了他屡获殊荣的 Setsu Niseko度假村项目的构想。
“当时我并不清楚如何应对那里的雪质，但还是下场滑雪了。结果雪太软，不太适合我，我一个失衡翻转，扭伤了膝盖。”现年 68 岁的豪华地产开发商SC 环球创始人兼主席钟世平回忆道。他自80 年代在美国西雅图求学时期便开始滑雪，但在这次意外之后，便停止了这项运动。
不过，这件事也有积极的一面。“受伤之后，家人每天在二世古滑雪五六个小时，而我几乎无事可做，只能在小镇里四处走走。正是在这个过程中，我意识到——由于我本身从事高端地产行业——这里或许蕴藏着一个机会。”他说道。
每年 12 月至翌年 3 月的冬季，日本最北端的岛屿——北海道，都会被厚厚而松软的白雪覆盖。这里群山环绕、空气湿度低，造就了轻盈干爽、如粉末般的优质雪质，吸引着来自世界各地的游客，尤其是滑雪爱好者。钟世平先生和他的家人正是其中之一，他们早在 2008 年便首次造访二世古。这里有稳定的降雪，就像美国的阿斯彭或加拿大的惠斯勒等山地小镇一样；但二世古更特别的是，它拥有极其干燥的粉雪，那正是所有滑雪者梦寐以求的雪况。”他说。
钟世平先生于 1996 年创立 SC 环球发展公司。如今，这位身家不菲的企业家不仅领导着一支超过 80 名员工的团队，还在持续推进新加坡及海外多个房地产项目的同时，将业务版图拓展至物业管理领域，成立了 Seven Palms Resorts Management。
洞察二世古的潜力
加拿大的惠斯勒每年接待约 300 万名游客，其中近一半集中在冬季。该地以滑雪、单板滑雪等冬季山地运动及各类户外活动而闻名。
紧随其后的二世古，近年来旅游热度持续攀升。根据二世古旅游机构的数据，2024 至 2025 年冬季旅游季共接待约 220 万名游客，创下当地历史新高。在 2024 年 12 月至 2025 年 3 月期间，二世古地区四大主要滑雪场——包括二世古安努普利国际滑雪场及二世古东急格兰大比罗夫滑雪场——共录得超过 1,130 万吊椅及吊舱缆车乘坐量。与去年同期相比增长 13.5%，也是 21 世纪以来首次突破 1,000 万人次大关。
钟世平先生和他的团队历时三年，进行了约 20 次实地考察，并与各方利益相关者进行了长时间的谈判，最终才取得了这片约 1 万平方米的土地，用于建造拥有 190 间客房的高端度假村 Setsu Niseko。他并未透露该项目的具体投资金额。
Setsu Niseko于 2022 年 12 月正式开业，是 Seven Palms Resorts 在海外管理的首个项目。度假村位于羊蹄山与二世古安努普利国际滑雪场之间，步行约三分钟即可到达比罗夫村。
这处房产的景观是钟世平先生决定入手的重要原因之一。羊蹄山因其形态酷似日本本州的标志性富士山，被誉为“小富士”。安努普利滑雪区由多条不同高度的滑雪道组成，滑道从海拔 1,308 米的二世古安努普利山延伸而下。每当黄昏时分，雪道在灯光映照下展现的景象尤为迷人，美不胜收。
以明确的愿景打造
Setsu Niseko 是钟世平先生倾注心血的作品。多年来，他多次造访二世古，从中汲取灵感，为度假村设计了多项特色——例如为长者增设无障碍设施，以及提供亲子友好的配套设施。然而，项目于 2020 年开工之时，正值新冠疫情爆发，对建设进程带来了不小的冲击。
他表示：“疫情期间，日本全面封锁，这对我们来说是个大事件。有些开发商可能会选择退出项目，但我们坚持推进。几乎两年内都无法亲自到场，我们的项目团队每周通过 Zoom 开会，几乎每天工作十个小时。”
这栋六层建筑采用 condominium-resort 复合开发模式，也就是说，190 套永久产权公寓中的一部分由全球买家持有。这些公寓的一室单位售价从 76 万美元（约 97.9 万新元）起。业主可选择将公寓出租，以获得租金收益，同时每年可在自己的单位居住最多 28 天；超过此天数的住宿，只需按每晚房价的约 10% 支付费用。
Setsu Niseko 的入门级一室公寓面积为 41 至 66 平方米，配有一张特大号床或两张单人床，并设有全套厨房设施。根据《海峡时报》的调查，截至 2026 年 3 月，每晚房价约为 55,200 日元（约 450 新元）起。
度假村最大的一套四卧室顶层公寓面积为 324 平方米，每晚价格约 462,000 日元。公寓设有带燃气壁炉的客厅、室外露台、一间带早餐吧台及用餐区的开放式厨房，以及四间套房浴室。部分精选套房，包括一些单间公寓，还配有共享榻榻米空间，可用作儿童卧室或生活空间的延伸，为居住体验增添传统日式风情。
钟世平先生邀请了 W Architects 的董事总经理莫伟伟（Mok Wei Wei）——同时也是他新加坡住宅的设计师——按照他的愿景建造 Setsu Niseko（雪ニセコ）。他表示：“我希望 Setsu 能营造出独特的地域感。我不想建造那种随处可见、放到纽约、伦敦、新加坡或香港都一样的酒店。”他补充道：“因此，我总会用‘蒙眼测试’来检验。例如，如果我蒙住客人的眼睛带他们来到 Setsu，他们是否能感受到自己身处日本？” 为此，度假村的步道上摆放了大量本地艺术家的作品，包括北海道原住民阿伊努工艺大师的作品，以及日本九十多岁书法家荒野洋子（Yoko Arano）的书法作品。
日本生活的其他元素也融入了度假村的设施。例如，钟世平先生认为温泉文化是日本的一大亮点。但他注意到，许多温泉设施通常按性别分区，因此决定在度假村打造私人家庭温泉。“当家庭成员在温泉体验中被分开时，我总会想，‘这算什么样的家庭互动？’所以我们设计了四间可预约的家庭温泉。”每位客人在入住期间可免费预订一次 45 分钟的私人温泉体验。
展望未来
今年十月，Setsu Niseko在巴黎举办的首届全球 Michelin Keys 评选中，连续第二年获得 One Michelin Key。首批 Michelin Key 获奖名单于 2024 年 4 月公布，仅涵盖来自北美、欧洲及亚洲的 15 个国家，包括日本和法国。Michelin Key 的最高荣誉为 3 Key。
同年十一月，度假村在第 13 届世界滑雪大奖（World Ski Awards）上被评为日本最佳滑雪酒店。该奖项是全球唯一专门表彰滑雪旅游业卓越表现的评选，其他获奖者多来自欧洲滑雪胜地，例如法国的葱仁谷滑雪场和瑞士的 Chalet Zermatt Peak。
“目前在日本滑雪，更多的是一项活动而已；而在欧洲，滑雪是一种生活方式。你滑完雪，回到住处，派对就开始了，有香槟、葡萄酒和音乐——非常有趣，”钟先生说道。他希望将这种生活方式体验带给度假村的客人。例如，今年七月，度假村曾举办二世古爵士音乐节（Niseko Jazz Festival），为中央庭院带来了热闹的音乐氛围。
随着团队继续完善生活方式活动日程表，钟世平先生的目光也投向了公司 2012 年收购的另一块亚洲地产。根据在线房地产营销平台 PropertyGuru 的报道，SC Global Developments 的全资子公司以约 3,250 万美元的价格收购了印尼 Tanah Lot 区域一块 18.6 公顷土地——距巴厘岛国际机场约一小时车程。该公司正计划将其开发成一个度假胜地。
钟世平先生表示：“最重要的是拥有清晰的愿景和规划。如果方向错了，就像在高速公路上走错了出口，即便想回头，也很难，因为车流不允许。”